XX Congreso Nacional Avícola: nuestros conferencistas
Bajo el concepto #AviculturadelFuturo, el Congreso será un espacio con fuerte participación gremial, Integrando los Consejos mundiales de productores de pollo y huevo, IPC e IEC; los gremios de los Estados Unidos exportadores de soya, exportadores de carne de ave y huevos, y productores de granos, USSEC, USAPEEC y USGRAINS Council; y el gremio productor de proteína animal de Brasil, ABPA; entre otros.
Las temáticas que aborda la avicultura requieren ser estudiadas y analizadas por expertos en diferentes áreas que conforman esta gran industria. La producción de huevo y carne de pollo aborda una serie de procesos complejos y abarca una sinnúmero de áreas como la ambiental, la inocuidad, la sanidad, la genética, el tratamiento de enfermedades de las aves, entre otras, con el fin de ofrecer un producto fresco y de alta calidad al consumidor. El pollo y el huevo son sin duda alguna dos pilares de la dieta de los colombianos. En nuestro país se consumen per cápita 334 unidades de huevos y 35.1 kilos de pollo.
Teniendo esto en cuenta, el XX Congreso Nacional Avícola, como es habitual, tendrá en su agenda académica unos invitados de lujo. Durante los tres días de congreso, expertos de primera línea abordarán los temas más importantes de la industria. Su conocimiento y experiencia en el sector serán vitales para más de 2.700 asistentes tengan la oportunidad de conocer sobre los últimos adelantos en materia tecnológica y de investigación que ha permitido el desarrollo de la industria avícola a nivel mundial.
En el Congreso estarán presentes conferencias nacionales e internacionales que abordarán una robusta agenda académica que se inicia el miércoles 2 de noviembre a las 8:00 am en el Salón de Conferencias 1 con la charla de Influenza Aviar a cargo del Dr. David E. Swayne (Estados Unidos). Paralelamente, también a las 8:00 am se llevará a cabo en el Salón 2, la actividad EXPERIENCIA NARANJA: EXPERIENCIA NARANJA: Salud intestinal a cargo de la Dra Alexandra Naranjo – Directora Técnico Trouw Nutrition Sur y Centroamérica, así como el tema Control de Salmonella en la producción Avícola con el Doctor Bart D´Heer. De 10:30 a 12:30 se realizará el ESPACIO AMEVEA: Conferencistas de la Dra. Diana Álvarez, Dra. Jenny Chaparro y Dr. Luis Miguel Gómez.
A las 9:00, se hablará de Internet, Inocuidad, inteligencia, con el Dr. Marcos Sánchez (Estados Unidos). Después del break, empezará a las 10:00 am el INCUBAFORUM: con la bienvenida y presentación de la jornada, a cargo de Luis Carrasco, Director General Grupo de comunicación AgriNews. Igualmente se abordará “Factores que influencian la incubabilidad” por el Dr. Edgar O. Oviedo Rondón, “Problemas Clave en la incubación y cómo podemos resolverlos” a cargo del Dr. Keith Bramwell, Hatchery Consultant James way Manager, James way Chick Master Incubator Inc.
Posteriormente desde las 11:40 hasta las 12:30 pm, iniciará el GRAN DEBATE: ‘La Experiencia en el proceso de incubación’, una visión 360 a cargo del Dr. Gilherme Seelent, especialista incubación para Suramérica, COBB VANTRESS. Aline Cassia Kuntze, Grupo Global Servicios Incubación, AVIAGEN. Thomas Calil, especialista en incubación de reproductoras livianas, Marvin Alvarado Bonilla, CMI Alimentos desde Costa Rica. El moderador de este espacio será el Dr. Edgar O. Oviedo Rondón.
Uno de los invitados más esperados será el ciclista colombiano Rigoberto Urán, que dará una charla muy especial a todos los asistentes. La cita con el deportista será a las 2:00 pm. Después, de 3:00 pm a 4:40 pm se llevará a cabo el panel ‘Perspectivas de la cadena de suministros” por Jim Sutter, presidente USSEC, Consejo de Exportación de Soja de Estados Unidos; participan también Ryan Legrand, Presidente USGrains Council, Consejo de Granos de los Estados Unidos. El espacio será moderado por Jorge García, presidente Predule Harvest Brokers.
Desde las 4:30 pm hasta las 6:30 pm se dará el espacio para la visita a la muestra comercial y a las 6:30 pm se realizará la Ceremonia de Instalación y el cóctel de inauguración de la Muestra Comercial.
Segundo día de Congreso
La segunda jornada del Congreso se dará inicio a las 8:00 am, con el panel, Avicultura del Futuro, moderado por Gonzalo Moreno, Presidente Ejecutivo de FENAVI. En este espacio participarán los panelistas: Robin Horel, presidente IPC (Consejo Mundial de productores de pollo); Suresh Chitturri, presidente IEC (Consejo mundial productores de huevo); Greg Tyler de USAPEEC y Ricardo Santin, presidente ABPA (Asociación Brasileña de Proteína Animal).
Seguidamente, a las 9:00 am, el Dr. Alberto Trejos, INCAE Business School, hablará sobre ‘Una visión política y económica de Latinoamérica’. A las 11:00 am, el CEO de la consultora Raddar, Samir Campo, intervendrá con la conferencia, “El consumidor es el rey”. Posteriormente, se hablará de la “Perspectiva del mercado de carnes del mundo”, a cargo del Dr. Nan- dirk Mulder, analista senior de Rabobank.
Y para cerrar la jornada académica del jueves 3 de noviembre, se realizará el panel “Retos para cerrar la ventana- nuevas oportunidades”, moderado por Jim Summer. Este escenario contará con los panelistas: Omar Díaz, Vicepresidente en AJC International, Inc.; Saher Rizk, presidente Mirasco y Luis Rúa, Director de mercados, ABPA.
El cierre
Durante el desarrollo del último día del XX Congreso Nacional Avícola, los participantes que se darán cita en ‘la ciudad de eterna primavera’, iniciarán la jornada con la conferencia, ‘La empresa del viernes en In Ovo’, a cargo del Dr. Wouter Bruins.
Para profundizar los conocimientos sobre marketing, comportamiento del consumidor y del comprador, los asistentes al congreso podrán disfrutar de la conferencia de la Dra. Casey Owens, profesora internacional Novus de Ciencias Avícolas de la Universidad de Arkansas, Estados Unidos, con la conferencia ¿Cómo cumplir con las expectativas del consumidor: tendencias de consumo actuales y futuras?.
A las 11:45 am, se llevará a cabo la conferencia “Oportunidad para hacer más sostenible el sector avícola e incrementar sus beneficios”, a cargo del Dr. Vincent Guyonnet. Y para cerrar la agenda académica, a las 12:45 pm se hablará de “La hora de la sostenibilidad”, a cargo del Dr. Jean Aquatella, consultor senior en ambiente y energía.
La agenda del XX Congreso Avícola en su edición 2022 es amplia y variada, que permite abordar temas trascendentales para la industria y por esa razón Fenavi ha realizado un gran esfuerzo para poder contar con la participación de conferencistas de talla mundial. La clausura de la ‘máxima cita de la avicultura’ se llevará a cabo a la 1:45 pm, y será un espacio de agradecimiento por una edición más del Congreso de la industria que alimenta a Colombia.
